Sekttorte

Zubereitung von Sekttorte

Für den Belag: 1 Dose Pfirsichhälften, 3 Becher süße Sahne, 1 Päckchen Vanilllezucker, 1 Päckchen Fertignachspeise zum Kaltschlagen (Galetta von Dr.Oetker), 1 Piccolo-Sekt, Schokostreusel.

Aus den Zutaten für den Boden einen Teig rühren, auswellen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Auf dem ausgekühlten Boden die Pfisichhälften verteilen. Dann die süße Sahne mit Vanillienzucker sehr steif schlagen. Anschließend die Fertignachspeise in einer Schüssel mit dem Piccolo-Sekt auf der höchste Stufe des Mixers 2 Minuten lang verrühren. Die Sahne unter diese Masse heben und kuppelartig auf den Kuchenboden setzen. Mit Schokostreuseln leicht bestreuen und kühl stellen.