Schwedischer Nusskuchen

Zutaten für 16 Portion(en)

4 Stk. Eier
160 g Zucker
200 g Haselnüsse
1 TL Backpulver
60 g Blockschokolade
500 ml Sahne
2 Packung(en) Vanillezucker
2 Packung(en) Sahnesteif
3 TL löslicher Kaffee
100 g Mandelblättchen

Zubereitung von Schwedischer Nusskuchen

Eier, Zucker, gemahlene Nüsse, Backpulver sowie 30 g geraspelte Blockschokolade zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten bei 175 °C im Backofen backen.

Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Das Kaffeepulver in wenig Wasser auflösen und unter die Sahne heben.

Die Sahnemasse auf den abgekühlten Teig geben. Die gerösteten Mandeln sowie 30 g geraspelte Blockschokolade auf dem Kuchen verteilen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Matti

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