Schwarzwälder Muffins

Zubereitung von Schwarzwälder Muffins

Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker und Milch glattrühren. Mehl, Backpulver und Salz auf die Eiermasse geben. Die Hälfte des Teiges wegnehmen und mit dem Kakao sowie 2 EL Milch mischen. Den hellen Teig in die Muffinförmchen füllen, dann je 4 bis 6 Kirschen darauflegen und mit dem dunklen Teig auffüllen. Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 bis 25 Minuten backen. Nach dem Erkalten die Schlagsahne auf die 12 Muffins streichen und Raspelschokolade darüberstreuen.