Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Zutaten für Portion(en)

100 g Zartbitterschokolade
125 g Margarine
2 mittlere Eier
100 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
150 g Crème fraîche
250 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Fett
350 ml Schattenmorellen
200 g Schlagsahne
1 Packung(en) Sahnesteif
4 EL Kirschwasser
3 EL Raspelschokolade

Zubereitung von Schwarzwälder-Kirsch-Muffins

Schokolade mit Margarine schmelzen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schokoladen-Mischung und Crème fraîche unterrühren. Mehl mit Backpulver dazugeben und in eine Muffinform füllen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Ofen auf 180 °C vorheitzen. Muffins bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen. Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif und Kirschwasser steif schlagen und mit einem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen. Mit Raspelschokolade und einer Kirsche je Muffin garnieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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