Die sehr weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und die erwärmte, geschmolzene Schokolade einrühren, Dotter dazugeben und schaumig rühren. Dann das Mehl nach und nach einrühren und sehr gut vermengen.
Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech formen und im vorgeheizten Backrohr aud der oberen Schiene 5 bis 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Jeweils 2 Stangerln mit Marmelade zusammensetzen und die Enden in Schokoglasur tauchen, so dass sie an beiden Enden mit Schokolade glasiert sind.
In Plastikdosen kühl lagern, dann halten die Kekse mindestens eine Woche.
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