Die Butter,Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig rühren.
Den Kakao mit den Mandeln und den Mehl mischen.
Das Mehlgemisch eßlöffelweise unter die Buttermasse rühren.
Den Teig mindestens 1 Std. kaltstellen.
Die Masse durch den Fleischwolf mit Zusatzgerät für Spritzringe drehen.
Ringe oder S formen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Backzeit 10 - 15 Minuten bei 200 Grad
Ich habe statt den Fleischwolf eine Gebäckpresse verwendet.
Die Plätzchen können nach belieben in Kuvertüre getaucht werden.
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