Schokoglasur hausgemacht

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Kristallzucker
100 ml Wasser
150 g Schokolade
20 g Pflanzenfett
(alternativ: Kokosfett)

Zubereitung von Schokoglasur hausgemacht

Zucker und Wasser vorsichtig kochen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, glattrühren und das Fett und den gesponnenen Zucker einrühren.

Anmerkung und Kochtipps für Schokoglasur hausgemacht

Die Glasur sollte einen eingetauchten Kochlöffel dünn überziehen. Das Rezept reicht z.B. zum Glasieren einer Sachertorte (siehe mein Rezept Sachertorte).

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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