Schoko-Nuss-Erdbeertorte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Schoko-Nuss-Erdbeertorte
Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe und 100 g Zucker ca. 2 Minuten cremig rühren. Schokoraspel, bis auf 2 EL, und gemahlene Nüsse unterrühren. Eischnee in 2 Portionen unterheben.
Masse in am Boden mit Backpapier belegte Springform (26 cm Durchmesser) streichen. Bei 175 °C etwa 30 bis 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Boden mit Tortenring umschließen. Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf eine, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Ungezuckerten roten Tortenguss mit 2 EL Zucker und Wasser nach Anweisung kochen, auf Erdbeeren verteilen. Ca. 30 Minuten kühlen. Eine Tafel Joghurette in Stücke brechen. Sahne steif schlagen, Schokolade unterheben, auf Erdbeeren streichen. Torte mit Minze, Kakao, ca. zwei weiteren Joghurtriegeln und Erdbeeren verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Schoko-Nuss-Erdbeertorte
Bei dieser Torte hat es mir der Schoko-Nuss-Boden sehr angetan. Es ist einfach eine superleckere Erdbeertorte.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal
Backfee28
