Schoko-Milchmädchen-Taler

Zubereitung von Schoko-Milchmädchen-Taler

Ungeöffnete Milchmädchen-Dose (400 g, gezuckerte Kondensmilch) in einen Topf geben und in Wasser ca. 1 Stunde kochen lassen. 50 g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mit Mehl, Zucker, 40 g Kakao, Ei und Butter in Flöckchen glatt verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 min. kalt stellen.

Den Teig dünn ausrollen und ca. 36 Kreise à 6 cm Durchmesser ausstechen. Aus 18 Kreisen aus der Mitte je einen Stern (2,5 cm Durchmesser) ausstechen. Kekse auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 15 bis 25 min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

100 g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Dickflüssige Kondensmilch in eine Schüssel gießen. Schokolade zugeben und verrühren. Milch-Schoko-Creme ca. 10 min. kalt stellen. Creme auf den Plätzchen mit Stern daraufsetzen und leicht andrücken. Mit 1 TL Kakao bestäuben.