Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumigschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Zimt und Backpulver mischen, sieben und unterheben. Schoko-Tröpfchen und Mandeln dazugeben und vermengen. Teig in Muffinförmchen aus Papier oder in eine gefettete Muffinform aus Blech füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend mit etwas Puderzucker bestäuben.
Wichtig: Wenn die Muffins oben gebräunt sind, dann können die Muffins aus dem Backofen genommen werden, jedoch sollte man mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie fertig sind.
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