Schoko-Ananaskuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

150 g Zartbitterkuvertüre
(alternativ: Vollmilchkuvertüre)
4 Stk. Eier
150 g Butter
100 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
150 g Mehl
0,5 Packung(en) Backpulver
2 Spritzer Rum
450 g Ananasstücke
1 Prise(n) Puderzucker

Zubereitung von Schoko-Ananaskuchen

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade unter die Buttercreme rühren, Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit dem Rum in den Teig rühren. Eischnee locker unterheben.

Backform mit Backpapier auslegen und den Teig glatt darauf verstreichen, abgetropfte Ananasstücken auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen(180°C)ca. 35 Min.backen.

Auf dem abgekühlten Kuchen Puderzucker streuen und servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Schoko-Ananaskuchen

Geht leicht von der Hand und ist super lecker

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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gwen2715

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von gwen2715

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