Eier mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und unterziehen.Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, kleine Tupfen auf die zuvor gereinigte Silikon-Backmatte spritzen.Den Backofen auf 180 °C (Umluft) stellen und das Backblech in die Mitte des Backofens schieben. Die Plätzchen hellbraun backen.Das Blech aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann die Plätzchen vorsichtig auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
Wenn sie dann abgekühlt sind, lege ich sie vorsichtig in eine Vorratsdose.Je nach Jahreszeit, mische ich auch Anis oder Schokoladenpulver darunter. So habe ich schnell die Keksdose aufgefüllt.
Halli Hallo Lotte14, hab vor einigen Stunden dein Rezept ausprobiert und fand sie echt lecker. Trotz des fehlens von Backpulver sind sie recht gut gelungen. ^^ Das Rezept ist wirklich gut geeignet um auf die schnelle was zum Knabbern zu haben. Schönen Sonntag Phel
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