(alternativ: Margarine)
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Das Mark der Vanilleschote zugeben.
Mehl mit Speisestärke mischen und unterkneten (portionsweise und gesiebt).
Teig zu 2 Rollen formen (ca. 3 cm Durchmesser) und in Klarsichtfolie 30 Minuten kühlstellen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teigrollen in 20 Scheiben schneiden und auf ein Blech (mit Backpapier) legen. Mit einer Gabel leicht andrücken.
Auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen. Anschließend leicht mit Puderzucker und Zimt besieben. Abkühlen lassen.
Ist ein sehr leckeres leichtes Gebäck, das auf der Zunge zergeht.
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