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Saftige Obst-Muffins | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Saftige Obst-Muffins | Früchte

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Zutaten für 18 Portion(en)
36 Stk.   Papierbackförmchen (7 cm ø)
2 Stk.   Eier Größe M
100 g   Zucker weiß
1 Prise(n)   Salz
75 ml   Keimöl
250 ml   Milch, 1,5 %
150 g   Weizenvollkornmehl
150 g   Haferflocken
1 Packung(en)   Backpulver
1 TL   Zimt gemahlen
400 g   Obst (z. B. Kirschen, Birnen, Äpfel)
1 große(r)   Puderzucker

Einfache Zubereitung

  • 1
    Eier, Zucker und Salz verrühren. Keimöl, Milch, Haferflocken, Backpulver und Zimt unterrühren.
  • 2
    Obst waschen, eventuell entsteinen bzw. entkernen, klein schneiden und unterheben. Teig in die Papierbackförmchen füllen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
  • 3
    Muffins mit Puderzucker bestäubt servieren.


Die Obst-Muffins lassen sich gut einfrieren.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Saftige Obst-Muffins wurde bereits 58 Mal nachgekocht!

 

ilska

Chefkoch
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