Russicher Zupfkuchen
Zutaten für
Zubereitung von Russicher Zupfkuchen
200 g Butter, 100 g Zucker und 1 Ei mit dem Rührgerät kräftig vermengen.
Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit den anderen Zutaten vermengen.
Dreiviertel des Teiges in einer Springform ( 26 cm ) auslegen und einen Rand hochziehen.
Für die Füllung, Quark, 220g Zucker und 3 Eier mit dem Vanillienpuddingpulver gründlich verrühren.
250g geschmolzener Butter in den Teig fliessen lassenund nochmals kräftig verrühren.
Die Masse auf den Teig in der Springform geben.
Das restliche drittel des Teiges auf die Quarkmasse zupfen.
Im Backofen bei 200 Grad Umluft 60 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Russicher Zupfkuchen
Schmeckt am besten mit einer Tasse Heisser Schokolade
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 40 Minute(n)
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