Quarkkuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

150 g Mehl
70 g Zucker
70 g Margarine
1 Stk. Ei
0,5 Packung(en) Backpulver
600 g Quark
750 ml Milch
1 Tasse(n) Speiseöl
2 Stk. Eigelb
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Packung(en) Vanillepuddingpulver
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung von Quarkkuchen

Aus 150g Mehl, 70g Zucker, 70g Margarine, 1 Ei und 0,5 Päckchen Backpulver einen Teig herstellen und in eine gefettete Springform geben. Für die Quarkmasse 600g Quark mit 750ml Milch, 1 Tasse Speiseöl, 1 Ei, 2 Eigelb, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Vanillepudding, 125g Zucker und einem Spritzer Zitronensaft vermengen und auf dem Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und von 2 Eiweiß und 2 EL Zucker Eischnee schlagen, auf den Kuchen verteilen und bei 175°C ca 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 75 Minute(n)

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