Quark-Sahne-Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Quark-Sahne-Torte
Für den Boden:
3 Eier, 125 g Butter, 125 g Zucker miteinander verrühren, dann 125 g Mehl, 1TL Backpulver, 1 Prise Salz dazugeben und nochmals verrühren.
Den Teig bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis er braun wird.
Für die Masse:
Fett im Topf zergehen lassen.
1 kg Quark, 8 Eigelb, 400 g Zucker, 200 g Butter und Vanillinzucker dazu geben und kurz aufkochen lassen.
Die Gelatine in 250 ml Wasser auflösen und auch in den Topf geben. Alles beim Kochen umrühren, sonst brennt es an. 8 Eiweiß schaumig schlagen und unter die Masse heben. Die Masse auf den Boden gießen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Die Götterspeise nach Anleitung zubereiten und als dünne Schicht über die abgekühlte Masse gießen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)
Spaghettiliebe
