Puddingkuchen
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Puddingkuchen
Eier und Zucker schaumig rühren, langsam unter Rühren das Öl dazu geben. Dann Vanillezucker und Zitronenschalenabrieb unterrühren. Zum Schluß Vanillepudding und Backpulver unterheben. Teig in eine Rührkuchenform geben, vorher die Form einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen.
Im Umluftherd bei 170 °C ca. 30 bis 40 Minuten backen. Der Teig muss schön aufgegangen sein und eine mittelbraune Kruste zeigen.
Anmerkung und Kochtipps für Puddingkuchen
Den Kuchen nach dem Erkalten aus der Form lösen und beliebig verzieren. Der Kuchen ist sehr locker und saftig.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
bluemchen53
