Loading...Prager Plätzchen für Kinder
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Eigelbe und Butter hinzufügen, die Zutaten mit einem Handrührgerät mit Knethaken kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe durcharbeiten.
Anschließend auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen, mit einer runden Form (ca 4 cm Durchmesser) ausstechen und auf ein Backblech legen.
Eiweiße steif schlagen. Puderzucker sieben, nach und nach unterschlagen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, als Tuffs auf Teigplätzchen spritzen, mit Mandeln bestreuen und in jedes Plätzchen einige Korinthen hineindrücken.
Im heißen Backofen bei 160 bis 180 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen.
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