Pinoli-Kipferl (Kipferl mit Pinienkerne)
Zutaten für
35
Portion(en)
Zubereitung von Pinoli-Kipferl (Kipferl mit Pinienkerne)
Eiweiß steif schlagen. Zucker unter ständigem Schlagen einrieseln lassen, gemahlene Mandeln und gehackte Pinienkerne unterheben. Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen glatten Tülle füllen. Backblech einfetten. Darauf 5 cm lange Kipferl legen.
Blech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen auf mittlere Schiene schieben und 14 Minuten backen.
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Anmerkung und Kochtipps für Pinoli-Kipferl (Kipferl mit Pinienkerne)
Tipp: Die Pinoli-Kipferl können auch an den Enden in etwas zerlassene Kuvertüre getaucht werden, sie sind so locker, dass sie auf der Zunge zergehen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 60 kcal
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Paulette
