Piña-Colada-Torte

Zutaten für 16 Portion(en)

150 g Löffelbiskuits
125 g Butter
40 g Kokosraspel
1 Dose(n) Ananasscheiben
600 g Frischkäse
300 g Joghurt
1 Packung(en) Rumaroma
75 ml Kokosmilch
3 Packung(en) Gelatinepulver
75 g Zucker

Zubereitung von Piña-Colada-Torte

Löffelbiskuits mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit Bröseln und 30 g Kokosraspeln mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 26 cm Durchmesser drücken.

Ananasscheiben gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Frischkäse, Joghurt, Rumaroma, 75 ml Ananassaft und die Kokosmilch gut verrühren. Gelatinepulver unterrühren und eine Minute weiterrühren. Anschließend den Zucker unterrühren.

Ananasstücke, bis auf einige zum Verzieren, unterheben. Creme in die Springform füllen und glatt streichen. Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit Ananas und restlichen Kokosraspeln verzieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 219 kcal

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TanteKati

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