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Pflaumenkuchen mit Zitronenstreusel | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von Flitzimaus

 


Pflaumenkuchen mit Zitronenstreusel | Eier

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Foto: Flitzimaus
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Zutaten für 5 Portion(en)
1 kg   Pflaumen
2 große(r)   Eier
300 g   Margarine
365 g   Zucker
1 Prise(n)   Salz
340 g   Mehl
2 TL   Backpulver
1 Packung(en)   Vanillezucker
2 Flasche(n)   Zitronenaroma

Einfache Zubereitung

  • Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und jede Hälfte der Länge nach einschneiden.

    Teig:
    190 g Margarine mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach 190 g Zucker und 1 Prise Salz unterrühren. Jedes Ei ca. 1/2 Minute unterrühren. 190 g Mehl und das Backpulver mischen, sieben und in 2 Portionen unterrühren.
    Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glatt streichen. Vorbereitete Pflaumen schuppenartig auf den Teig legen.

    Streusel:
    150 g Mehl in eine Schüssel sieben. 175 g Zucker, den Vanillezucker, 110 g Margarine und das Zitronenaroma zufügen und alles mit dem Mixer zu feinen Streuseln verarbeiten. Streusel über die Pflaumen streuen und und das Ganze in den Backofen schieben.

    Ober-/Unterhitze: 180°C (vorgeheizt)
    Umluft: 160°C (nicht vorgeheizt)
    Backzeit: ca. 60 Minuten
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Es ist wieder Zwetschgenzeit,,,,,Probier ich aus Danke,,,,,??

von unbekannter Gast

ich werde das Rezept gleich ausprobieren jetzt gibt es wieder neue Ernte!
Gruß aus dem Albachtal

Hallo, habe sehr lange nach so einem Rezept gesucht. Vielen Dank. Lg Annalena

von wecon

sehr lecker. Danke

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pflaumenkuchen mit Zitronenstreusel wurde bereits 27109 Mal nachgekocht!

 

Flitzimaus




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