Pfeffernüsse

Zutaten für 90 Personen
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    Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, soviel Mehl zugeben, bis der Teig eine ausrollbare Konsistenz annimmt.

    Kleine Kreise von etwas 1,5 bis 2 cm ausstechen, auf ein Backblech setzen. Über Nacht trocknen lassen, wenden und mit klarem Schnaps betupfen. Im Ofen bei 180 °C goldbraun backen.