Panettone con Grand Marnier

Zubereitung von Panettone con Grand Marnier

Die Scheiben Panettone im vorgeheizten Backofen ca. 100 Grad für 3 Minuten gut erwärmen. Alternativ ist die Erwärmung auch in der Mikrowelle möglich, ca. 20 Sekunden bei 700 Watt. Panettone-Scheiben herausnehmen und auf 4 vorgewärmte Dessertteller verteilen. Nun jeweils ca. 25 ml Grand Marnier auf jeder Scheibe Panettone verteilen, so dass die Scheiben gut durchtränkt sind. Jeweils nach Belieben eine kleine, mittelgroße oder große Kugel Vanilleeis daraufgeben und zum Abschluss mit flüssiger Kuvertüre oder geschmolzener Zartbitterschikolade linienförmig beträufeln, so dass ein Streifenmuster entsteht. Sofort servieren.

Die Kombination von warmem Kuchen mit Eis, Alkohol (Grand Marnier) und Schokolade ist eine Geschmacksrakete der besonderen Art. Zum perfekten Abschluss gehört noch ein Espresso.