Osterhasen-Kekse

Zutaten für 15 Portion(en)

70 g Zucker
125 g Butter
200 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1 große Ei
1 große Eigelb
0,5 Stk. Orangenschale
2 EL Orangensaft
1 Packung(en) Backpulver
1 Packung(en) Vanillezucker
15 Stk. Rosinen

Zubereitung von Osterhasen-Kekse

Butter mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Orangenschale und Saft unterrühren.

Mehl mit Backpapier mischen und unterrühren. Teig zur Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, mit Häschen-Ausstechförmchen ausstechen und auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen.

Eigelb mit einem EL Wasser verquirlen. Häschen mit Eigelb bestreichen. Rosinen halbieren und als Augen auf die Häschen legen.

Bleche nacheinander auf der Mittelschiene 12 bis 14 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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ilska

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