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Oster-Lämmchen | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von skyla

 


Oster-Lämmchen | bestes Rezept

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Foto: angimcbeal
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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Butter
250 g   Zucker
2 Packung(en)   Vanillinzucker
1 Prise(n)   Salz
10 Tropfen   Zitronenaroma
10 Tropfen   Bitterorangenlikör
4 Stk.   Ei
250 g   Mehl
150 g   Puderzucker
1 EL   Wasser, heiß
30 g   Kokosraspel
100 g   Schokolade, halbbitter
100 g   Schokoladenraspeln

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Normale Zubereitung

  • Die Lämmchen-Backformen einfetten und bemehlen. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Aroma rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl sieben und in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.

    Teig in die Lämmchen-Backform füllen, auf ein Backblech stellen und auf unterster Einschubleiste in den Backofen geben und bei ca. 170 Grad (vorgeheizt) etwa 65 Minuten backen. Nach dem Backen 10 bis 15 Minuten die Form stehen lassen, dann vorsichtig lösen, auf ein Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
    Nach dem Erkalten den Boden eben schneiden.

    Staubzucker mit heißem Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, über das Lämmchen gießen und gleichmäßig verstreichen. Kokosraspel schnell auftragen.

    Für das dunkle Lämmchen Schokolade grob zerkleinern, im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen und das Lämmchen damit übergießen und mit etwas Schokostreusel bestreuen. Wenn die Lämmchen erkaltet sind, den Lämmchen eine rote Schleife mit Glöckchen umbinden.


Tipp: Besser schneidet es sich, wenn man es noch in der Form schneidet.

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Geschrieben von figo:

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Oster-Lämmchen wurde bereits 8890 Mal nachgekocht!

 

skyla




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