Loading...Nussbaiser-Torte mit Schlagsahne
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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11. Nüsse in trockener Pfanne rösten, bis sie duften. In einem Tuch die braunen Schalen abreiben. Nüsse fein mahlen.
2. Puderzucker sieben, mit 150 g Nüssen und Kartoffelmehl mischen. 5 tortengroße Bögen Backpapier einfetten, mit etwas Mehl bestäuben. Eiweiß und Salz steif schlagen, Puderzuckermischung darunterziehen. Baiser auf die Papierböden streichen, auf das Backblech ziehen und bei 175 Grad 10 Minuten backen.
3. Sahne mit Zucker steif schlagen. Zwei Drittel davon mit 50 g gemahlenen Nüssen mischen, 4 kalte Böden damit bestreichen, mit dem 5.zusammensetzen.
4. Torte mit Schlagsahne bestreichen, 12 Stücke markieren. Kühlen.
5. Vor dem Servieren 12 Rosetten von 125 ml Schlagsahne aufspritzen, Schokoladentäfelchen anlehnen. Die Torte mit Kakao bestäuben.
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