Nuss-Mokka-Makronen

Zubereitung von Nuss-Mokka-Makronen

Eiweiß mit Salz steifschlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und Zitronensaft zufügen. So lange rühren bis die Masse glänzt. Ofen auf 150°C vorheizen, 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Nüsse mit Stärke, Kaffeepulver und Zimt mischen und unter den Eischnee heben. Masse mittels Spritzbeutel in Häufchen mit 3 cm Abstand auf die Bleche spritzen. Jeweils ca. 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Kakao dekorativ bestäuben.

Für 40 Stück.