Nougat-Gugelhupf
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Nougat-Gugelhupf
Mehl mit Backpulver gut mischen. Zucker, Vanillezucker und Eier mit Hilfe des Handrührgerätes schaumig schlagen.
Butter in kleine Flöckchen schneiden, dazugeben und mit rühren. 1 Prise Salz zugeben, Mehl-Backpulver-Mix nach und nach langsam dazugeben und auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät verrühren.
Nougat sehr fein hacken und im heißem Wasserbad schmelzen. Inzwischen Gugelhupfform gut einfetten und ca. 1/4 des Teiges auf dem Boden der Gugelhupfform verteilen. Geschmolzener Nougat zügig auf dem in der Form liegendem Teig geben, und mit einer Gabel marmorieren.
Den Rest des Teiges daraufgeben und das ganze im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C ca. 45 bis 50 Min. backen.
Anmerkung und Kochtipps für Nougat-Gugelhupf
Bei Bedarf in den Teig etwas Milch zugeben, falls er beim Zubereiten zu fest ist. Während des Backens zwischendurch mit einem Rouladenpicker hinein stechen, um zu sehen wie lange er noch backen kann.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
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