Mohntorte alla Gartenfreund

Zutaten für 12 Portion(en)

150 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter, flüssig
1 TL Backpulver
1 Stk. Ei
1 Packung(en) Vanillepuddingpulver
(alternativ: Schokoladenpuddingpulver)
500 ml Milch
1 Packung(en) Mohnback
400 g Schmand
(alternativ: Quark)
2 große Eier
2 EL Mandelblättchen, geröstet

Zubereitung von Mohntorte alla Gartenfreund

Mehl, Zucker, kalte Butter, Backpulver und Ei zu einem Mürbeteig verkneten. 2/3 des Teiges auf den Boden einer 26 cm Springform auslegen. 1/3 des Teiges zu einer Rolle formen und an den Rand verteilen. Vanillepudding kochen, Mohnback unterrühren und auf den Teig geben. 30 Minuten bei 175 Grad backen. In der Zwischenzeit Schmand, Eier und Zucker verrühren, auf den vorgebackenen Teig geben und weitere 25 Minuten bei 200 Grad goldgelb backen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Gartenfreund

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