Loading...Mohnstollen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier und Quark nacheinander unterrühren. Mehl mit gesiebtem Backpulver, Mandeln, Orangeat und Zitronat unterkneten.Teig auf bemehlter Fläche ca. 35 x 35 cm ausrollen, Mohnback daraufstreichen, den Teig zum Stollen aufrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Heißluft: 180°C) ca. 50 bis 60 Minuten backen. Sofort nach dem Backen mit 100 g zerlassener Butter bestreichen und mit 50 g Puderzucker bestäuben, einwickeln und kaltstellen. Am nächsten Tag mit dem Rest des Puderzucker bestäuben.
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