(alternativ: Margarine)
(alternativ: Johannisbeergelee)
Aus den Zutaten rasch einen Mürbteig bereiten, den Teig ca. 1 Stunde kühl rasten lassen .Danach walnussgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Backrohr auf 175 Grad vorheizen. Eine kleine Mulde eindrücken, z.B mit dem Stiel eines kleinen Kochlöffels. Marmelade erwärmen, in die Mulde einfüllen und die Krapferl ca. 15 bis 18 min. backen. Eventuell etwas Marmelade nachfüllen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt etwa 40 Mohnkrapferl.
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