Mohn-Schokoladen-Torte

Zubereitung von Mohn-Schokoladen-Torte

150 g Kuvertüre zerkleinern und nach Packungsanleitung schmelzen. Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Weiche Butter, Zucker und Eigelbe schaumig schlagen. Mohn-Back und geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit den Rum-Rosinen unterrühren. Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier belegte Springform mit 26 cm Durchmesser füllen und ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (E-Herd: 175°C, Umluft: 160°C). Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Dekoration restliche Kuvertüre in Stücke schneiden. Nach Packungsanleitung im warmen Wasserbad schmelzen. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben und die äußere Spitze abschneiden. Auf Backpapier Sterne spritzen und in den Kühlschrank stellen. Die Torte mit Puderzucker bestäuben und mit den Schokoladen-Sternen verzieren.