Mohn-Quark-Kuchen auch für Gluten-allergiker

Zubereitung von Mohn-Quark-Kuchen auch für Gluten-allergiker

Quark, Sahne, Vanillezucker und die gekochten, durchgedrückten Kartoffeln mit dem Handrührgeraet schaumig-cremig schlagen, kalt stellen.

Eier, Zucker schaumig schlagen, mit der weichen Butter weiter schlagen, den Natron dazu mischen. Nun den Mohn, dann die Quark Mischung unterheben, alles gut vermengen.

Eine Springform mit 30-32 cm Durchmesser mit feuchtem Backpapier auslegen, den Ofen vorheizen. Die Mohn Masse (schön dickflüssig) in die Form gießen, auf die unterste Schiene schieben. Mit 180 C Grad 15, 160 C Grad 30, 150 C Grad 15 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen, zum Schluss auf eine Platte stürzen.

Etwas für Gluten-Allergiker