(alternativ: Zitronenschalenabrieb)
Papierförmchen in 12-er Muffinblech setzen. Ofen auf 175°C, Umluft: 155°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Citro-Back, Eier, Milch, flüssige Butter, Mohn-Back mit den Schneebesen des Mixers 1 min. auf höchster Stufe verrühren.
Gefrorene Kirschen auftauen bzw. Obst aus dem Glas abtropfen lassen. Kirschen mehlieren, unter den Teig heben. In die Formen füllen, im Ofen ca. 30 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Guss kneten und die Muffins damit überziehen. Eventuell mit Schoko-Dekor-Blättern garnieren.
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