Möhrenkuchen
Zutaten für
1
Portion(en)
Zubereitung von Möhrenkuchen
Eier trennen, Eiweiß steifschlagen, Eigelb mit den Zucker und Zitronensaft zu einer cremigen Masse aufschlagen, Speisestärke, Haferflocken, Mandeln, Backpulver und Zimt mischen und unter die Eiermasse heben.
Eischnee und geriebene Möhren abwechselnd unter den Teig heben.
In einer gefetteten Springform geben, und im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 60 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Möhrenkuchen
Man kann den Kuchen nach Wunsch mit einer Zuckerglasur überziehen und mit aus Marzipan geformten Möhren verzieren.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
kochfee60
