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Mini-Windbeutel mit Honig-Apfelmus-Füllung | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von kochrezept

 


Mini-Windbeutel mit Honig-Apfelmus-Füllung | Kuchen und Gebäck

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
1 -   Für den Brandteig:
70 g   Butter
1 TL   Zucker
1 Prise(n)   Salz
250 ml   Wasser
150 g   Mehl
3 mittlere(s,r)   Eier
1 -   Für die Füllung:
100 g   Apfelmus
3 EL   Langnese Flotte Biene Obstblütenhonig
200 ml   Schlagsahne
1 -   Für die Dekoration:
50 g   Langnese Flotte Biene Obstblütenhonig, nach Bedarf

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Einfache Zubereitung

  • 1. Butter, Zucker, Salz und Wasser in einem Topf aufkochen. Mehl im Ganzen zugeben und mit einem Holzlöffel solange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst. Etwas abkühlen lassen.

    2. Die Eier nach und nach mit den Knethaken des Handrührers unterkneten. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und 24 Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, dabei 5 cm Abstand lassen.

    3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Minuten backen. Blech herausnehmen. Windbeutel sofort nacheinander quer halbieren, damit der Dampf entweichen kann. Die Hälften auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    4. Apfelmus mit Honig glatt rühren. Sahne steif schlagen und gleichmäßig unterheben. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und dicke Tupfen auf die unteren Hälften spritzen. Die Oberteile darauf setzen und großzügig mit dem Honig überziehen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Werden jedes Mal sehr gut. Fülle sie mit puddingcreme sind einfach super lecker. Probiert sie aus, sind leicht nachzubacken. Empfehle sie gerne weiter.????

Geschrieben von geli737:

noch ein Versuch vielleicht hat es mit dem Login jetzt geklappt, vielleicht hat jemand Erfahrung mit Brandteig

Geschrieben von unbekannter Gast:

hat es schon jemand probiert, sieht lecker aus, habe aber keine Erfahrung mit Brandteig werd es riskieren

Geschrieben von unbekannter Gast:

hat es schon jemand probiert, sieht lecker aus, habe aber keine Erfahrung mit Brandteig werd es riskieren

Geschrieben von maradona:

sehr lecker

Geschrieben von unbekannter Gast:

Sehr sehr lecker.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich gut an, das probier ich mal aus!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Mmh ,sehr lecker ,,,,,,????

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
95 kcal
6g Fett
9g Kohlenhydrate
1g Eiweiß

Mini-Windbeutel mit Honig-Apfelmus-Füllung wurde bereits 3603 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Langnese

http://www.langnese-honig.de/home.html

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