Mein luftiger Biskuitkuchen
Zutaten für
8
Portion(en)
Zubereitung von Mein luftiger Biskuitkuchen
Vanilleschote längs einritzen und Vanillemark herauskratzen. Milch lauwarm erwärmen. Eier trennen. Eigelbe und ca. 75g Zucker etwa 6 Minuten cremig rühren. Das Vanillemark unterrühen. Die Milch zugießen. Mehl, Backpulver und Salz auf die Eimasse sieben und kurz unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen, dabei die restlichen 75g Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee unterheben.
Diese Masse in die gefettete Form füllen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 °C Umluft backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Zum Schluss den fertigen Biskuitkuchen mit dem Puderzucker bestäuben.
Anmerkung und Kochtipps für Mein luftiger Biskuitkuchen
Der Bikuitkuchenteig lässt sich auch auf dem Blech ausgegossen, backen. Füllt ihn dann mit Marmelade, Cremes und/oder einfach mit dem, was euch schmeckt.
Serviert Obst dazu und gebt noch, wenn ihr mögt einen Klecks Sahne dazu. Eis passt natürlich auch.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 180 kcal
Nassau
