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Marzipan-Nuss-Torte | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Marzipan-Nuss-Torte | Eier

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Zutaten für 14 Portion(en)
3 große(r)   Eier
250 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 Prise(n)   Salz
250 g   Haselnüsse, gemahlen
0,5 Packung(en)   Backpulver
4 Blatt   Gelatine
600 g   Schlagsahne
175 g   Puderzucker
125 ml   Eierlikör
1 Packung(en)   Haselnüsse
200 g   Marzipan-Rohmasse

Einfache Zubereitung

  • 3 Eier trennen. Restliche Eier, Eigelb, Zucker, Vanille-Zucker und Salz schaumig schlagen. Haselnüsse und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
    Den Biskuit einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 45 Minuten backen.
    Auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier abziehen. Boden auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    Sahne und 100 g Puderzucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken, im Wasserbad auflösen und unter die Sahne ziehen.
    1/3 der Sahne beiseite stellen. Eierlikör unter die restliche Sahne rühren. Den Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Zwei Böden mit der Eierlikör-Sahne bestreichen, übereinander setzen und mit dem dritten Boden abdecken. Torte mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen. Den Rand mit den Haselnüssen bestreuen. Restlichen Puderzucker und Marzipan verkneten und ausrollen. Eine Platte (26 cm Durchmesser) ausstechen und die Torte damit bedecken.
    Aus dem restlichen Marzipan kleine Sternchen oder Herzchen ausstechen. Die Torte damit verzieren.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Marzipan-Nuss-Torte wurde bereits 4385 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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