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Marillen-Gugelhupf | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von d'arbo Weihnachten

 


Marillen-Gugelhupf | Kuchen und Gebäck

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Foto: kochrezept
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Zutaten für 12 Portion(en)
150 g   getrocknete Soft-Aprikosen
200 g   Butter oder Margarine
1 Packung(en)   Vanillin-Zucker
175 g   Zucker
5 Stk.   Eier (Größe M)
400 g   Mehl
1 Packung(en)   Backpulver
75 ml   Milch
1 Glas   d'arbo Konfitüre Fruchtreich „Rosenmarille“
150 g   Zartbitter-Schokolade
10 g   Kokosfett
1 EL   Fett und Mehl für die Form

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Einfache Zubereitung

  • Aus den Aprikosen ca. 10 kleine Sterne ausstechen. Übrige Aprikosen und Abschnitte klein schneiden. Fett, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Zum Schluss d’arbo Konfitüre und Aprikosenstücke zugeben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50–60 Min. backen. Die letzten 15 Min. den Kuchen evtl. mit Alufolie abdecken. Kuchen aus dem Backofen nehmen und nach ca. 15 Min. aus der Form stürzen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Schokolade grob hacken. Kokosfett und Schokolade in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kuchen mit der Schokolade überziehen und mit Aprikosensternen verzieren. Kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Das ist echt coll

Geschrieben von unbekannter Gast:

Very good

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 Zubereitung in 180 Minuten
 

Pro Portion etwa
350 kcal
17g Fett
44g Kohlenhydrate
6g Eiweiß

Marillen-Gugelhupf wurde bereits 3231 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von d'arbo

http://www.darbo.at/

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