Mariechens Lebkuchenstern

Zubereitung von Mariechens Lebkuchenstern

Als erstes habe ich die Butter mit dem Zucker und dem Honig ,dem Zimt ,Vanillezucker und dem Lebkuchengewürz schaumig geschlagen mit meiner Rührmaschine,danach habe ich die Eier einzeln unter meine Masse kräftig geschlagen.

Danach habe ich das Mehl ,die Speisestärke und das Backpulver vermischt und über meine Lebkuchenmasse gesiebt und alles sehr gut vermischt dann habe ich die Rumrosinen ,Zitronat,Haselnüsse und Orangart hinzugegeben und alles unter den Teig gehoben dann habe ich meine Form mit einem Backpinsel eingefettet und bemehlt.Habe die Form auf ein Backblech gelegt wo ich zuvor eine Siliconbackmatte gelegt hatte dann habe ich den Teig gleichmäßig in die Form gefüllt.

Den Stern habe ich bei 180 Grad Umluft so 45 Minuten gebacken kurz vor dem Schluß der Backzeit habe ich mit einem Holzstäbchen dir Garprobe gemacht.

Dann habe ich den Stern auf einem KKuchengitter auskühlen lassen auf dem Kuchengitter wenn der Stern dann erkaltet ist habe ich ihn ganz vorsichtig aus der Form gelöst und weiter auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Wenn man möchte kann man den Stern nach dem auskühlen auch noch mit Glasuren verzieren