Mandarinen-Kirsch-Kuchen 

Einfache Zubereitung

Margarine mit den Handrühr-Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Ei einzeln unter Rühren ca. 1/2 Min.Das Puddingpulver zugeben,und das Mehl in 2 Portionen unterrühren, dabei die Milch nach und nach zugeben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. Mit abgetropften Früchten belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-35 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.