Loading...Mamas Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Boden:
Aus 80 g Butter, 50 g Zucker, 2 Eigelb, 200 g Mehl und dem 1 1/2 TL Backpulver einen Rührteig herstellen.
Eine runde Springform (26 cm) ausfetten und den Teig auf dem Boden verteilen. Ofen vorheizen (175° Umluft)
Belag:
Von 2 Eiern das Eiweiß steif schlagen. In einer Schüssel den Quark (1kg) mit dem Päckchen Vanillepuddingpulver, dem Eigelb (von 2 Eier), dem Zucker (150g) und der geriebenen Zitronenschale gut verrühren und das Eiweiß unterheben.
Auf den Kuchenboden geben und im vorgeheizten Ofen (Mitte) 60 bis 70 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
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