(alternativ: Zucker, braun)
(alternativ: reiner Vollkorndinkel)
(alternativ: Haselnüsse)
Den Backofen auf 200C (Umluft 175C) vorheizen. Quark, Ei, Milch, Öl, Salz, Zucker, Vanillezucker verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermengen, zur Quarkmasse geben und verkneten (siehe Foto).
Teig zu einer Rolle formen, in ca. 40 Stücke schneiden und zu eiförmigen Brötchen formen. Mandeln und Rosinen als Ohren und Augen hineinstecken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Wasser bepinseln. 18 - 20 Minuten backen.
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