Lustige Clownsgesichter

Zubereitung von Lustige Clownsgesichter

Für den Teig die flüssige Butter mit dem Handrührgerät des Rührbesens auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Salz unterrühren: So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Jedes Ei etwa 1/2 Minute. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Mit 2 Esslöffeln auf 2 gefettete Backbleche je 6 Teighäufchen setzen. Die Backbleche nacheinander bei 160 °C Heißluft (Ober-/ Unterhitze: 180 °C/ Gas: Stufe 2 bis 3) zusammen für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.

Für den Puderzuckerguss gesiebten Puderzucker mit Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Kuvertüre nach Packungsanleitung auflösen. Gebäckstücke jeweils mit einem Guss bestreichen und sofort mit Süßwaren verzieren. Restlichen Guss als Haare auf die Gesichter spritzen.

Es bieten sich zum Verzieren verschiedene Süßwaren an, z.B. Mini-Schokoküsse, Schokolinsen, Gummibärchen etc.

Der Teig kann auch in 6 zweifach ineinander gestellten Papierbackförmchen gebacken werden. Man kann zusätzlich 75 g Schokotropfen mit in den Teig geben.