Mehl und Backpulver mischen, sieben. Ei, Eigelb, Zucker, Salz, Zitronenschale, gemahlene Mandeln und Gewürze zufügen. Margarine in Stückchen darauf verteilen. Alles gut zum glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen.Teig ausrollen, Sterne ausstechen. Aus einer Hälfte der Sterne mittig ein Loch ausstechen. Andere Hälfte mit Gelee bestreichen.Gelochte Sterne auf die Geleeplätzchen setzen, andrücken. Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft:150 °C/Gas Stufe 2 bis 3) ca. 18 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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