Die Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig schlagen. Eier einzeln kräftig unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Die Hälfte des Teiges in Muffinformen füllen, Mulde eindrücken, Kirsch-fix hineingeben und mit restlichem Teig abdecken. Die Muffins bei 180c (vorgeheizt) 20 Minuten backen, herausnehmen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen, erkalten lassen. Die Rohmasse würfeln, mit Puderzucker und roter Speisefarbe verkneten, ausrollen.12 große und 12 kleine Herzen ausstechen. Die kleinen mit etwas Puderzucker bestäuben. Die großen auf die Muffins legen, leicht andrücken, darauf dann die kleinen Herzen legen.
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