(alternativ: Butter)
(alternativ: Honig)
Mehl, Backpulver, Salz und Margarine verkneten. Zucker, Rosinen und Buttermilch zugeben. Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, mit verquirltem Ei bepinseln.
Im Ofen bei 220 °C ca. 12 Minuten backen.
Mit Sahne und Marmelade servieren.
Mohn-Scones für 10 Stck. 250g Mehl, 1 Pk. Backpulver, 60g weiche Butter in Stücken, 75 g Mohn-Backmischung, 30 g Zucker, 1 Eigelb, 100 ml Milch und 1 Prise Salz.Dazu: 100g Heidelbeeren, 20g Puderzucker und 1 EL Orangensaft pürieren. 250g Mascarpone, 5 EL Orangensaft, 2 EL Zitronensaft und 50g Puderzucker verrühren. Mit dem Fruchtpüree und 100g Heidelbeeren in eine Schale schichten und zu den warmen Scones servieren.
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