Mehl, Zucker, zerkleinertes Orangeat und Zitronat in einer großen Schüssel geben. Gehackte Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillezucker und Backpulver zugeben.In einer kleinen Schüssel Milch und Rum vermischen, flüssige Butter, Honig, Eier zugeben und gut vermengen. Die Masse ebenfalls in die große Schüssel geben. Mit einem Kochlöffel sehr gut verrühren.Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den Teig gleichmäßig daraufgeben, glattstreichen, bei 220 °C 20 bis 30 Minuten backen.Einen Tag abgedeckt ruhen lassen, in Stücke schneiden .Mit Schokoguss ringsherum bestreichen und nach Belieben verzieren.
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