(alternativ: oder 3 Tropfen Rumaroma)
- Eiweiß von Eigelb trennen. Zucker zu dem Eigelb hinzugeben und gut schlagen.
- Kokosflocken unterrühren
- Rum hinzufügen
- Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben
- Bleche mit Backpapier auslegen
- auf das Backpapier kleine Häufchen setzen,
bei 160-170° ca. 15-20 min backen
Wer mag kann auch mehr Rum dazugeben, aber nicht zuviel!
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